每天吃口它小心食道癌找你

每天吃口它小心食道癌找你！ [标签:url] [标签:科室] 摘要：亚 盐是公认的致癌物，蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚 盐。盐腌的干鱼中，发酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚 盐，经常食用这些食物就有导致食道癌的危险。 如今，许多人”谈癌色变“，癌症的发病率逐年上升，食道癌是一种常见的消化道 ，全世界每年约有30万人死于此病，你对食道癌的治病原因了解多少?一起了解了解吧! 一、患有食道癌有哪些原因呢? 1、食管损伤。在腐蚀性食管灼伤和狭窄、食管贲门失弛缓症、食管憩室或反流性食管炎患者中，食道癌的发病率较一般人群为高。据推测乃是由于食管内滞留而致长期的慢性炎症、溃疡，或慢性刺激，进而食管上皮增生，最后导致癌变。 2、遗传因素。食道癌的发病常表现家庭性聚集现象。在高发区内有阳性家族史的比例高，其中父系最高，母系次之。 3、营养不良。食道癌的病因与营养不良和微量元素缺乏有关，摄入动物蛋白不足和维生素A、B2、C缺乏，是食道 高区居民饮食的共同特点。但大多营养不良的高发地区，食道癌并不高发，故这不可能是一个主导因素。 二、哪些食物诱发食道癌? 1、过热的食物 长期食用过热的食物会损伤、刺激食道黏膜上皮，长期刺激下将诱导组织恶变。这是河南地区食道癌发病率高的主要原因。 2、腌制的食物 亚 盐是公认的致癌物，蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚 盐。盐腌的干鱼中，发酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚 盐，经常食用这些食物就有导致食道癌的危险。 3、辛辣的食物 长时间吃辛辣的食物，容易损伤消化道黏膜上皮细胞，所以这类性质的食品是食道癌的病因之一。 4、发霉的食物 发霉的食物中含黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是最强烈的致癌物，而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中，该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖，研究发现其可诱发癌症。